Mets l’huile de coco, l’ail, l’oignon, le gingembre, le curcuma et le cumin. Place le mélangeur, le clip de mélange et le couvercle .
Cuits entre 140 degrés et 180 degrés (en fonction de ton huile) pendant 4 minutes et 30 secondes, mélange 2.
Ajoute la tomate, le lait de coco, l’eau, les pois chiche, le curry, les épinards (et éventuellement du sel si tu n’en as pas mi dans ton mélange d’épices).
Cuits entre 95 et 100 degrés, sur mélange 3 pendant 10 minutes.
Sers le tout sur le mélange de riz et lentilles corail, et tu peux ajouter de la coriandre si tu aimes!
Astuce du chef : Ce plat peut se conserver jusqu'à 5 jours au frigo et peut se congeler, il est idéal pour le batch cooking.