La crème pâtissière est vraiment la crème à savoir faire au cooking chef ! Prête en seulement quelques minutes, elle est inratable grâce à ton robot ! Cette crème de base peut s’utiliser ainsi ou venir en accompagnement d’autres recettes ( frangipane, diplomate, chiboust, mousseline …).
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Comme promis, voici la recette de la madeleine !
Un régal régressif à consommer sans modération à tout moment de la journée !
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Hello mon Cooker, aujourd’hui je te propose une recette en partenariat avec Alice Délice .
Une recette super simple mais hyper bonne avec cet effet wahoo ! Croustillant autour et fondant au coeur, c’est une recette à tomber ! Test là et viens me dire si tu l’as aimée.
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Alerte chouquettes à tomber!
S’il y a bien une pâtisserie que j’adore c’est les chouquettes et voici ma recette préférée, rien que pour toi !
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Idéal au petit-déjeuner comme au goûter, fais le plein de fibres et de vitamines grâce à cette recette ultra rapide et personnalisable à l’infini selon tes goûts et la saison !
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La meringue suisse est ma meringue préférée car on peut l’utiliser aussi bien « crue » sur une tarte au citron par exemple que cuite au four afin d’avoir une meringue craquante qui accompagnera le café à merveille !
Alors qu’elle est un peu technique à effectuer à la main, grâce au robot cuiseur cooking chef, vous la realiserez en 2 minutes seulement !
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Cette recette te seras indispensable pour réaliser tes tartes sucrées et tu pourra également faire de petits sablés avec.
Je te conseille toujours d’accorder ta pâte sucrée à ce que tu vas mettre à l’intérieur !
Ainsi tu peux y ajouter des zestes de citrons, des épices, du cacao, de la cannelle, de la vanille, du piment, des zestes d’autres agrumes etc ..
Et pssst, tu connais un truc génial? Faire sa pâte à l’avance et la congeler dans son moule !
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Connais-tu l’Aquafaba ?
C’est l’eau de cuisson des légumineuses et notamment des pois-chiches .
Sais-tu que cette eau remplace à merveille les blancs d’œufs dans certaines recettes ?
En voici une toute simple à reproduire sans modération !
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